Las recetas

Una mezcla sorprendente y totalmente adictiva. Me encantan los espárragos, verdes o blancos. He hecho esta foto con espárragos verdes porque se cuecen en dos o tres minutos en una sartén, pero puedes hacer lo mismo con espárragos blancos. Luego hay que pelarlas y cocerlas al vapor durante unos 20 minutos. La combinación de la beurre blanc, en la que guardo las chalotas, y la salsa de tahini negro es increíblemente buena y delicada. Sin duda, ¡necesitarás pan fresco para limpiarte el plato!

Una salsa deliciosa y versátil que combina bien con todo lo que te apetezca. Carne, pescado, verduras, arroz, pasteles de verduras, etc. Una delicia absoluta, y muy fácil de hacer en casa. Debe prepararse al menos con un día de antelación para que el jengibre tenga tiempo de marinarse bien. ¡Compré un tarro de la salsa equivalente en Tokio e inmediatamente pensé que tendría que volver a hacerla y ponerla en mi sitio web de cocina! No contiene grasa. Puedes conservarlo en un recipiente hermético durante al menos 10 días en un lugar fresco.

Aquí tienes una idea de receta para un aperitivo o entrante con amigos. Estas bolas de mozzarella empanadas están deliciosas, ¡sobre todo con la salsa de colores! Te tiene que gustar el wasabi y, por supuesto, ¡puedes utilizar otra salsa para servir estas bolas crujientes! Prepáralos con antelación si es necesario y fríelos en el último momento para que queden lo más crujientes posible.

La carne de cerdo con piel extra crujiente se ve a menudo en los asadores asiáticos. Aquí tienes la receta para obtener un resultado delicioso en casa: carne de cerdo cocinada en su punto, jugosa y de rico sabor, con una piel supercrujiente para los que la adoran. Necesitarás panceta de cerdo y, por supuesto, puedes quitarle la grasa a tu gusto una vez que esté en el plato. Delicioso con arroz y algunas verduras, ¡para limpiar tu conciencia!