Ingrédient : farine

Madeleines au miel, citron vert et gingembre J’avais très envie de refaire des petites madeleines, un peu différentes de celles que je vous avais proposées au tout début de mon …

Sablés aux Noix de Cajou J’étais en Chine il n’y a pas longtemps et j’avais acheté une boite de ces sablés dans une pâtisserie assez connue. Je les ai tout …

Crumble aux Fruits Rouges, Avoine et Amandes Je vous propose une recette de mi-saison. Bien qu’il fasse très beau, les températures sont encore basses. Alors pourquoi ne pas se faire …

Karaage de Poulet Je reviens du Japon où j’ai dégusté ces merveilleux petits beignets de poulet. Le kaarage est une technique de friture où l’élément est jeté dans la farine …

Golden Cake Vous avez sans doute remarqué que je poste un peu moins que d’habitude. Il y a plusieurs raisons à cela. Tout d’abord il y a eu le nouveau …

Galette sucrée au vin blanc et à l’huile d’olive En ce moment, je n’ai pas autant de temps que je le voudrais pour me consacrer pleinement à mon blog. Le …

Sablés Grévin Certains se souviennent peut être de mon reportage sur la pâtisserie « Le Valentin » il y a déjà deux ans. J’avais été reçu pendant plusieurs jours pour apprendre et regarder. Un …

Cheesecake aux Deux Chocolats Il y a bien longtemps, avant que la chaine ne revienne en France, Marks&Spencers proposait plusieurs sortes de cheesecakes, dont un marbré au chocolat. J’y allais …

Pain au Cacao et Pépites de Chocolat Lors d’un brunch chez une amie, Carmella, j’ai pu découvrir d’étonnants petits pains au cacao et aux pépites de chocolat. Évidemment j’ai eu …

Tarte Salée aux Patates Douces, Amandes et Fromage Bleu J’avais goûté une tarte équivalente à Amsterdam l’été dernier et je l’avais gardée en tête depuis lors. Dans mon frigo, il …