Gâteau renversé aux pêches

Je suis allé au marché l’autre jour pour acheter des pêches. J’en avais dégustées de très bonnes une semaine avant, mais cette fois je suis tombé sur des pêches qui se sont avérées pâteuses et sans jus. Grosse déception, pourtant j’étais allé au même endroit et pris les mêmes fruits qui avaient le même aspect. Aucune envie de les jeter, j’ai préféré en faire un délicieux gâteau renversé. Je précuis légèrement les pêches avant, et elles deviennent du coup très savoureuses et juteuses. La pâte qui se trouve sur le dessus est addictive !! Et le mélange entre les deux est juste parfait.