Ingrédient : sel, poivre

Omelette du curé (cèpes, pommes de terre, foie gras poêlé) J'ai mangé cette omelette à Périgueux, et je me suis tout de suite dit qu'il allait falloir vous la proposer …

Tarte feuilletée poire et foie gras poêlé Une recette vraiment très facile à faire pour la saison des fêtes de fin d'année. Une fine tartelette croustillante garnie de vinaigre balsamique …

Gratin de courge butternut à la crème de cèpes Ne vous fiez pas à son apparence rustique ! Ce plat est à tomber ! Avec pourtant très peu de cèpes, …

Crèmes brûlées salées au potimarron et chorizo J'ai vu cette recette au menu d'un restaurant et je me suis dit que c'était une excellente idée ! La couche de sucre …

Soupe crémeuse et légère aux shiitakés Une recette de soupe réconfortante, bien crémeuse à souhait et pourtant sans crème. Je mets un peu de beurre et d’huile d’olive, mais elle …

Salade de nouilles de tofu aux 5 parfums, légumes frais et sauce huile de sésame Je ne suis vraiment pas à la base un fan de tofu. Il y a …

Bigoli in salsa Ce plat de pâtes, typique de Venise est une recette très simple à faire chez soi. Des oignons, des anchois, de la bonne huile d'olive, des pâtes …

Galettes shiitakés, tofu et lahé Je pensais à faire cette recette qui trainait dans ma tête depuis un petit moment. Je suis parti de la pâte des hotteoks coréens, farcis …

Spätzles cèpes et morilles, magret grillé Un léger croisement entre l'Alsace et le Sud-Ouest. Vous me pardonnerez mes fantaisies ! Mais j'avais envie de changer des pâtes et du risotto …

Flan de potimarron et à l’orange, coquilles Saint Jacques et beurre à l’orange Une recette parfaite pour les fêtes de Noël ! Je vous propose des coquilles Saint Jacques poêlées, …