Ingrédient : lait demi-écrémé

Galette des Rois Pistache, Kirsch et Cerises Amarena Après la Galette des Rois à la frangipane (recette ICI), je vous propose une autre version moins traditionnelle mais tout autant délicieuse. C’est …

Pudding de Tapioca au Lait de Coco, Fraises et au Citron Vert Il n’y a pas longtemps, j’ai été invité à dîner chez l’une de mes amies de longue date …

Baba au Rhum Savarin au Rhum Pour moi, rien ne vaut les classiques ! Cela peut paraître désuet comme dessert, mais quand c’est bon, c’est toujours d’actualité ! J’adore vraiment …

Crêpes de Froment Une recette si simple peut cacher un véritable savoir-faire… Bien sûr, réussir des crêpes sur une poêle ne présente pas de difficultés majeures, mais les réaliser sur …

Tarte aux Poireaux Ma maman fait souvent des tartes aux poireaux et c’est toujours délicieux car l’intérieur de sa tarte reste crémeux… Avec quelques uns de ses conseils, je me …

Gâteau aux Graines de Pavot Quand je passe devant les pâtisseries juives de la rue des Rosiers à Paris, je bave toujours devant ce gâteau complètement décadent. Une pâte fine et croustillante …

Pudim de Leite (Crème Renversée Brésilienne) Le « pudim de leite » (ça se prononce « poudjim dji léïtche ») est une spécialité que l’on sert partout au Brésil en dessert. Cela ressemble à …

Croquettes de Jambon Serrano L’été est arrivé! Enfin à ce qu’il parait. On va quand même parier que les beaux jours vont revenir. Je continue donc avec plaisir jusqu’à fin …

Gâteau Marbré C’est un peu le hasard qui fait que je vous publie la recette du marbré aujourd’hui. Je n’avais pas prévu de le faire tout de suite (j’ai plein …

Eclairs au Café Vous étiez nombreux à me demander une recette d’éclairs au café. Au chocolat aussi d’ailleurs! Je vais séparer les recettes pour une plus grande souplesse de recherche …