Galette sucrée au vin blanc et à l’huile d’olive

 

En ce moment, je n’ai pas autant de temps que je le voudrais pour me consacrer pleinement à mon blog. Le paradoxe est que je n’ai pas ce temps, car je suis à 100% sur le projet de mes ateliers et la version « physique » du blog. Ce lieu où je pourrais travailler et expérimenter de nouvelles recettes, jour et nuit ! Je reviens aussi de Milan, où j’ai pu déguster plein de bonnes choses dont cette galette sucrée à l’huile d’olive et au vin blanc. Il y a plein de délices réalisés avec l’un de ces ingrédients: les canistrellis, les zezettes de Sète, le rosco de vino, mais ici c’est une simple galette sucrée que j’avais vue et dévorée en Italie. Je vous propose donc cette recette, car elle est très étonnante gustativement, délicieuse et très rapide à faire. Vous pourrez l’étaler à la main pour une apparence plus rustique et imparfaite, ce que j’adore aussi par moment !