الوصفات

L’automne est déjà bien présent. J’adore le vent frais et les feuilles qui tombent. C’est toujours un bon prétexte pour cuisiner de bons desserts chez soi. Je vous propose cette fois une tarte aux poires, chocolat et amandes. C’est un peu finalement comme une bourdaloue au chocolat. Le résultat est comme j’aime. Une pâte très croustillante, une crème d’amande moelleuse et des poires fondantes. Un vrai délice qui embaumera toute la maison de son alléchante odeur !

لقد مر وقت منذ أن نشرت وصفة حلوى. في الوقت الحالي ، كنت أكتب وأصور كتابي التالي الذي سيصدر في مارس 2020! لذا ها أنا مرة أخرى مع فطيرة التفاح اللذيذة وتنهار البندق. أنا أحبه لأنه ليس حلوًا جدًا ، بصرف النظر عن الفتات الموجود في الأعلى الذي يوازن كل شيء بشكل متناغم. أضفت إليها بعض الشوكولاتة. مزيج من التفاح والبندق والفندان ، والعجينة المقرمشة والكرامبل المقرمشة هي فقط مثالية لذوقي!

مزيج رائع من النكهات والقوام! لست من محبي المطبخ المختلط حقًا ، ولكن بعد دروس الطبخ التايلاندي ، لدي في بعض الأحيان القليل من معجون الكاري الأخضر. وأجد أن النكهات مثالية في الريزوتو. أضف إلى ذلك القريدس ، حليب جوز الهند وصلصة الكاري الخضراء وبضع قطع من الأرز المقلي المقرمش ، وستحصل على طبق غير عادي ولذيذ للغاية!

غالبًا ما أحضر درس الطبخ التايلاندي ، وبما أنني أتناول دائمًا عددًا قليلاً من المكونات أكثر من اللازم ، فقد انتهى بي الأمر مع بقايا الطعام في اليوم التالي التي أستوعبها أحيانًا في أطباق لذيذة. أنصحك بطهي الأرز في اليوم السابق ووضعه في الثلاجة ، حتى تنفصل الحبوب جيدًا أثناء الطهي النهائي. هذا الطبق اللذيذ للغاية سوف يرضيك إذا كنت تحب المطبخ التايلاندي!

غالبًا ما أصنع هذا الطبق أثناء ورشة الطبخ الفيتنامية. إنه ليس بالضبط لحم الخنزير بالكراميل التقليدي للغاية ، حيث تختلف المكونات قليلاً. الصلصة لذيذة للغاية. هناك الكثير من الثوم والزنجبيل والليمون بداخله ، وفوق كل ذلك ، الكراميل الحقيقي محلي الصنع. فرحة مع أرز أبيض سادة. لقد قمت بالعديد من المحاولات مع لحوم أقل دهنية ، لكنها أفضل بكثير مع ما أقدمه لك كقطع. إنه غني وجيد ، لكننا لا نأكله كل يوم أيضًا.