Terrine de Poulet en Gelée au Foie Gras Une recette sans prétention aucune, mais qui aura sa place à un pique nique amélioré! On n’est pas obligé de mettre autant …
Type de plat : Entrée
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Quiche aux Brocolis Jambon et Roquefort On continue sur la lancée des quiches épaisses! Aujourd’hui, c’est une délicieuse quiche aux brocolis, jambon et roquefort. On peut bien sûr varier, mais …
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Quiche Épinards et Saumon Fumé Je vais me relancer dans les quiches, car c’est vraiment simple à faire pour un résultat immédiat et savoureux. Souvent spectaculaire également, car si on …
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OEufs Cocotte à la Crème Voici un plat que beaucoup de monde a peur d’essayer. Peu de le rater sans doute car la cuisson est assez précise. Mais rien de …
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Ballotins Thaïs frits au porc et kaffir Le ballotin frit au porc et feuilles de kaffir est très croustillant, parfumé, très légérement pimenté. Avec un mixeur, il suffira de quelques minutes pour réaliser …
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Onion Rings
par BernardOnion Rings Quand on y pense, cette recette est complètement folle: c'est gras, il n'y a quasiment aucune vitamine, le corps le stocke directement dans nos chers capitons graisseux… Oui, mais c'est trop bon! …
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Thon aux Câpres ou aux Raisins à Tartiner Pour le coup, on ne peut pas appeler cela une recette… C’est plutôt une idée d’accommodation. C’est en fait une « tartinade » (je déteste …
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Foie Gras (4ème méthode poêlé superposé) Voici ma quatrième méthode pour faire le foie gras. Vous remarquerez que je ne vous ai toujours pas proposé la méthode classique cuite en …
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