Ingrédient : vinaigre de riz

Salade de nouilles de tofu aux 5 parfums, légumes frais et sauce huile de sésame Je ne suis vraiment pas à la base un fan de tofu. Il y a …

Gunkan Maki À une époque qui me semble aujourd'hui plus lointaine, j'allais souvent au Japon pour des déplacements professionnels. Mon petit plaisir à l'arrivée, c'était d'aller déguster des makis aux …

Champignons croustillants sauce pimentée Imprimer la recette Épingler la recette Temps de préparation 15 minutes minTemps de cuisson 10 minutes min Type de plat Entrée, Plat principalCuisine asiatique Portions 4 …

Yaki Onigiri au thon pimenté 5 d’un vote Imprimer la recette Épingler la recette Temps de préparation 10 minutes minTemps de cuisson 20 minutes min20 minutes min Temps total 1 …

Temaki Je suis totalement fan depuis longtemps de sushi, de sashimi, de maki, de temaki etc. Même si bien sûr l’expertise est réservée à de vrais professionnels, nous pouvons tout de même nous faire …

Sushi au foie gras poêlé Il y a quelques temps, j’allais souvent en Asie, au Japon. J’aime tellement la cuisine de quasiment tous les pays asiatiques ! Je pense que …

Bò Bún Je vous donne par la même occasion la recette de mon bœuf à la citronnelle qui se marie à la perfection avec les saveurs multiples du Bò Bún, même …

Okonomiyaki Le voyage culinaire Osaka (reportage ICI) était un bon prétexte pour vous faire découvrir ou redécouvrir cette excellente recette de la région du Kansaï: l’Okonomiyaki. De quoi s’agit-il? « Okonomi » signifie …