Cuadrados de mantequilla de cacahuete

No contienen absolutamente ningún nutriente esencial para la salud, apenas contienen fibra, son ricas y dulces, definitivamente no forman parte de tus 5 frutas y verduras al día y es poco probable que te muevas más cuando las devores… ¡Sí, pero! Sobre todo, ¡son absolutamente deliciosos! En pequeñas dosis, claro, porque enseguida te sientes culpable (aunque al final rara vez me siento culpable…). Hice estos «cuadraditos de mantequilla de cacahuete» al volver de Estados Unidos para el cumpleaños de una muy buena amiga, pensando que nadie los tocaría… Casi me daba vergüenza llevar un pastel tan sencillo (sin hornear y hecho en 10 minutos) y me preguntaba si estarían lo suficientemente firmes como para comerlos (lo hice como siempre, ¡un poco en la nariz!). Me sorprendió ver que todo el mundo se tiraba encima y que no quedaba ni una miga… Los cortamos en trozos más pequeños y, finalmente, ¡todo desapareció! Es una auténtica maravilla para los amantes de la mantequilla de cacahuete: un interior de polvorones y pretzels (antes de los ocasionales «¡¡¡Argh!!!», mira el resto) y sobre todo mantequilla de cacahuete «crujiente» y una parte superior «suave» de chocolate y mantequilla de cacahuete. Claro que no es una gran pastelería, pero a veces hay que darse un capricho con cosas sencillas y llamar al niño que todos llevamos dentro.