Aquí está la receta de mi facebook live del miércoles 18 de marzo. Una receta sencilla, fácil y rápida de preparar, menos tradicional de lo que suelo hacer. También puedes encontrar la receta de un dal más tradicional en el blog, pero te garantizo que este está muy rico. También os pongo la repetición del facebook live, pero el vídeo no es de buena calidad, ¡internet va un poco lento en estos momentos con el encierro mundial!
Recette du Dal expres lentilles corail pour 4 personnes :
- 500 g de lentejas de coral
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cebolla blanca, pelada y cortada en trozos pequeños
- 4-5 dientes de ajo
- 1,5 cucharaditas de curry amarillo en polvo
- 1 cucharadita de garam massala
- 1 pizca de pimienta picante
- 400 g de leche de coco líquida
- sal
- cilantro frito y cebollas para servir
Instructions :
En primer lugar, hervir las lentejas de coral durante 2,5 minutos. Sí, eso es.
Escúrralos bien y luego vierta el aceite en la sartén. Añade la cebolla picada finamente y los dientes de ajo machacados con un prensador de ajos. Dejar cocer durante 3-4 minutos a fuego moderado. Añadir las lentejas, las especias y la leche de coco. Remover bien y cocinar durante 8-10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Servir con arroz blanco, cilantro picado y cebolla frita.
Recette testée hier : excellente, savoureuse, vite faite avec une réalisation simple, et le tout avec peu d’ingrédients, et quasi tous issus du placard !
Que demander de plus ??
Un grand merci pour cette recette qui va rejoindre directement mes recettes chouchous à refaire régulièrement !
Bonjour Bernard. Tout d’abord merci pour cette idée de recette.
J’aimerais savoir s’il est possible de préparer cette recette avec des lentilles vertes.
Merci beaucoup pour votre réponse.
Merci pour la recette.
Comme pour votre autre recette de dal (qui est vraiment superbe), j’aurais plutôt tendance à faire revenir dans l’huile chaude les épices avant ou après avoir fait revenir les oignons, mais tout cas avant d’ajouter les lentilles et surtout le moindre liquide.