Bernard Laurance começa a cozinhar 100% vegetariano! Como verdadeiro entusiasta, o autor viaja pelo globo em busca das melhores receitas colhidas nas suas viagens pela Europa, África e Médio Oriente, Américas e por toda a Ásia. Aqui apresenta-lhe as mais tentadoras receitas vegetarianas, veganas, sem glúten e sem lactose. Com Bernard, comer saudável significa saboroso e delicioso! Dos aperitivos às sobremesas, mais de 115 receitas deliciosas e originais para pôr nas mãos de todos!

Rolinhos de Primavera, pissaladière, pao de quejo, paté de caju, couscous berbere, carne de vaca crocante com caramelo ou molho de chili, gratinado de batata com ceps, babka de Nova Iorque com canela, ou o famoso assassino… Eis o melhor da Cozinha Bernard: fácil, de todo o mundo, experimentado e testado, delicioso, estas são mais de 150 receitas, 25% das quais são novas!