Type de plat : Plat principal

Risotto au curry vert et magret grillé Je donne régulièrement des cours de cuisine thaïe et c’est souvent que je me retrouve avec une cuillerée ou deux de pâte de …

Poulet grillé, asperges vertes et patates douces au four Le printemps est là et me donne envie de bien manger ! Comme toutes les saisons vous me direz !! Ce …

Porc, chou rouge et knödels tchèques Quelques soucis techniques d’ordinateur et des travaux dans l’atelier m’ont obligé à ralentir le rythme sur le blog ! Voici une nouvelle recette tchèque …

Salade de brocoli crémeux Une « salade » toute simple, fraiche et délicieuse ! J’adore les brocolis, sous toutes leurs formes. J’ai fait cette version en m’inspirant d’une recette dégustée aux États-Unis …

Haricots blancs marocains, tomates, coriandre et persil Une petite recette sans prétention et surtout très saine, mais néanmoins délicieuse. J’ai fait ces haricots à Rabat avec mon amie Touria, grâce …

Keshke Une recette incroyablement bonne dans un contexte un peu particulier. J’ai croisé le chemin des cuistots migrateurs il y a déjà deux ans et nous nous étions promis de …

Tourte au poulet, curry et poireaux J’ai eu un gros diner pour 40 personnes à faire récemment et j’en ai profité pour faire des recettes inédites. J’avais envie d’une énorme …

Galettes de pois chiches, menthe, coriandre et cumin Je mange de plus en plus souvent des galettes végétales à la maison. Parfois je manque de temps et j’en achète, ce …

Risotto au Citron et Safran Attention aux puristes des risottos !! Je mets dans cette recette, deux cuillerées à soupe de mascarpone pour « monter » le risotto. Ce n’est pas forcément …

Crozets au sarrasin, champignons, crème aux noisettes, crumble au sarrasin L’automne est je crois, ma saison culinaire préférée. Autant j’adore le printemps, mais les petits plats réconfortants de novembre ont …