Type de plat : Entrée

Soupe froide courgette, mangue et curry Je me balade souvent partout où je vais (que ce soit à Paris ou dans le reste du monde) et l’inspiration n’est jamais mauvaise …

Masala Vada C’est assez amusant, car je suis allé plusieurs fois en Inde, mais avec tout ce que j’avais vu, je n’avais pas encore prêté attention à ce délice. C’est …

Tourte au poulet, curry et poireaux J’ai eu un gros diner pour 40 personnes à faire récemment et j’en ai profité pour faire des recettes inédites. J’avais envie d’une énorme …

Rillettes fraiches de cabillaud Ce ne sont évidemment pas officiellement des rillettes, mais le nom pour ce type de préparation est tout de même passé dans le langage courant. Je …

Hoummos aux poivrons rouges Il y a plus de 7 ans, je vous avais proposé le hoummos traditionnel (recette ICI). Cette fois, je fais une petite variation, car je mange du …

Rouleaux Salade César Je suis retourné au Vietnam il n’y a pas longtemps (voir mon voyage culinaire ICI que j’avais fait il y a deux ans) et j’ y ai découvert ces …

Tartelettes salées Époisses et Maroilles C’est drôle comme il y a parfois des phases dans mon blog. Je vous ai proposé récemment des tartelettes au cream chesse coulant. Là, je …

Taboulé turc Même si nous sommes au cœur de l’hiver, j’ai parfois envie de fraicheur et de couleur dans mon assiette. J’ai la chance d’avoir à côté de chez moi, …

Salade japonaise de Kabocha Cela faisait longtemps que je voulais faire la salade de kabocha. Cette courge japonaise se trouve maintenant beaucoup plus facilement qu’avant. Soit en boutique asiatique, soit …

Salade Chinoise de Crudités aux cacahuètes Elle n’a l’air de rien, mais une fois que vous aurez commencé à y goûter, cette salade s’avérera complètement addictive ! J’ai découvert cette …