Bouchées au porc et châtaignes d’eau dans une feuille de sucrine Je mets plus de temps que prévu à m’installer dans mon nouvel atelier. J’ai commencé aujourd’hui seulement à y …
Type de plat : Entrée
-
-
Galettes de son d’avoine aux Carottes, Curry et Ciboulette Depuis un moment, je baisse énormément ma consommation de viande. Je ne suis pas végétarien, mais je ne mange de la …
-
Tarte Salée aux Patates Douces, Amandes et Fromage Bleu J’avais goûté une tarte équivalente à Amsterdam l’été dernier et je l’avais gardée en tête depuis lors. Dans mon frigo, il …
-
Tapas au Saumon et Crème de Figues Je suis allé à Barcelone il n’y a pas longtemps (voir mon voyage culinaire ICI) et le soir je mangeais souvent des tapas de …
-
Coquilles Saint Jacques à la Brestoise Je suis un vrai fan de coquilles Saint Jacques ! Chaque fois que je vais en Bretagne voir mes parents, ma maman m’en prépare …
-
Velouté de Panais C’est assez amusant de voir que le panais, on aime ou on déteste, mais il laisse rarement indifférent. Avec son goût unique, il est parfait pour les …
-
Foie Gras en Terrine Stérilisée (méthode 5) Voici la cinquième méthode de foie gras sur mon blog de cuisine. Cette fois, c’est un foie gras cuit en terrine stérilisée que …
-
Baba Ganoush de Fábio Je vous avais déjà proposé une recette très traditionnelle de Baba Ganoush (voir ICI) que je fais très régulièrement à la maison. L’autre jour j’étais invité à …
-
Crumble Salé aux Tomates et Courgettes Cela fait littéralement des années que j’ai ce crumble salé dans ma longue liste de recettes à mettre sur mon blog de cuisine. Alors …
-
Causa Péruvienne Après mon voyage culinaire à Lima au Pérou (à lire ICI), je vous avais promis des recettes ! Voici donc la première qui convient parfaitement aux belles journées qui …
