Type de plat : Entrée

« Shrimp cakes » pimentés Attention ! Très très bon !! Je vous propose une variation des crabcakes du Maryland, cette fois avec des crevettes et sur un thème plus asiatique, voire …

Figues séchées Baglama fourrées au foie gras Voici un moment que j'avais découvert ces magnifiques figues séchées Baglama fourrées au foie dans le Périgord. J'avais très envie de les refaire …

Temaki Je suis totalement fan depuis longtemps de sushi, de sashimi, de maki, de temaki etc. Même si bien sûr l’expertise est réservée à de vrais professionnels, nous pouvons tout de même nous faire …

Maki de printemps à la feuille de riz Cette recette est idéale pour celles et ceux qui ne veulent ni poisson cru, ni feuilles d’algues nori. On en voit aujourd’hui …

Crevettes Croustillantes au wasabi Comme je voyage beaucoup moins qu’avant, je regarde mes carnets dans lesquels j’ai écrit les plats que j’avais dégustés à l’étranger. Ce plat de crevettes croustillantes …

Sushi au foie gras poêlé Il y a quelques temps, j’allais souvent en Asie, au Japon. J’aime tellement la cuisine de quasiment tous les pays asiatiques ! Je pense que …