Ingrédient : oeufs

Cornbread Le « cornbread » que vous avez pu découvrir dans mon voyage culinaire de Boston, est une sorte de gâteau au maïs. Il ressemble bien plus à un gâteau qu’à du …

Tarte aux Pacanes La tarte aux pacanes, ou tarte au noix de pécan, est vraiment à tomber à la renverse! J’avais cette recette depuis plus de dix ans et voilà …

Tarte à l’Oignon Voici une recette facile mais qui mérite quand même un tout petit peu d'attention pour un résultat parfait… Oubliez les pâtes toutes prêtes… Une pâte brisée "maison" …

Far Breton J’ai été assez surpris par le nombre de demandes de la recette du far breton! Je profite donc de mes vacances dans la maison familiale et de son air marin pour …

Accras Antillais Voilà la recette des accras, ces délicieux petits beignets antillais, souvent accompagnés d’un planteur ou d’un ty punch! Il faut bien sûr les adapter au goût de chacun, …

Terrine d’Asperges Blanches J’emploie dans cette recette, des asperges en boite et de la mayonnaise industrielle… Chose peu courante sur mon site, voir inexistante!! Pour la mayonnaise, si l’on fait …

Carrot Cake Le « Carrot Cake » ou gâteau aux carottes est une pâtisserie sucrée qui nous vient des Etats-Unis. Il est célèbre là bas depuis les années 60 seulement, mais est vite …

Tarte Poire Chocolat, Crème Chiboust Caramélisée Une tarte croustillante garnie de ganache au chocolat noir et pâte de noisettes, avec au milieu de celle-ci, des poires au sirop vanillé! Le tout …

Mousse au Chocolat Je vous propose ici deux recettes de mousses au chocolat. Une très aérienne, et l’autre un peu plus ferme. Dans tous les cas ces recettes sont simples …