Cuisine : Française

Velouté d’Asperges Vertes C’est le printemps depuis un mois, mais on a quand même du mal à y croire. Et comme c’est la saison des asperges, et que l’on a …

Cake à l’Orange et au Chocolat Je suis constamment à la recherche du cake ultime. Et quand je vous trouve une recette qui fonctionne, je vous la poste tout de suite ! …

Zingiber Cookies Après toute cette histoire de nom de domaine, je voulais me prouver qu’il y avait aussi du bon sur internet. Bien sûr, j’ai reçu vos centaines de messages …

Gâteau Nantais aux Amandes et au Rhum, Glaçage Royal Voici une petite recette que je me suis amusé à mettre au point. Il s’agit en fait de ma version du …

Gâteau Macaron Pistache La voilà la recette!!! Ce gâteau est pour moi depuis jeune, le Graal de la pâtisserie!! Il faut savoir que si je cuisine, c’était pour arriver à faire un …

Tarte au Citron à la Crème Cuite Je tiens à remercier chaleureusement Jean-François de m’avoir donné sa recette de tarte au citron. Je vous avais déjà publié une recette de tarte …

Tartelettes au Caramel et Crème Brûlée Je l’avoue, oui je l’avoue, de temps en temps à Paris, j’aime aller prendre un café au lait au Pain Quotidien. Je mange rarement …

Macarons Moelleux des Baronnies Provençales au Miel La semaine dernière, je suis passé par Odéon et le Cours du Commerce Saint André où se trouve une bien belle boutique: Première …

Cake Citron-Pavot Je cherche toujours à faire des essais dans ma cuisine et j’ai un nombre invraisemblable de recettes que je ne publie par sur mon blog de cuisine. Et …

Suprême des Volcans Je vous présente le Suprême des Volcans, un pur délice aux amandes. Il s’agit d’un gâteau sans farine, qui fond littéralement dans la bouche. J’avais découvert ce …