Bernard

Après l’Irlande, j’ai été invité à participer à un nouveau voyage culinaire, cette fois à Prague. Je connaissais un peu cette ville dans laquelle j’étais allé plusieurs fois il y …

    Après mon voyage en Grèce, j’ai en tête plein de recettes que j’ai envie de vous proposer !! Ici, une toute simple de raisins cuits au sucre qui …

  Avec la météo un peu changeante, j’ai à nouveau envie de chose réconfortante et rassurante. J’entends l’orage gronder au dehors en écrivant la recette… Mais j’ai surtout une bonne …

  Je reviens d’un fabuleux voyage culinaire en Grèce, sur l’ile de Tinos dans les Cyclades. Voyage que je manquerai pas de publier très vite. Sur le chemin du retour …

  Je donne régulièrement des cours de cuisine thaïe et c’est souvent que je me retrouve avec une cuillerée ou deux de pâte de curry vert maison en extra. Cela …

  Si vous avez mon premier livre « Les desserts de Bernard », vous avez pu remarquer mes recettes de macarons qui sont celles que je donne lors de mes ateliers. Et …

  Le printemps est là et me donne envie de bien manger ! Comme toutes les saisons vous me direz !! Ce n’est pas vraiment ici une recette, mais plutôt …

  Quelques soucis techniques d’ordinateur et des travaux dans l’atelier m’ont obligé à ralentir le rythme sur le blog ! Voici une nouvelle recette tchèque de mon voyage culinaire à …

  Je reviens à peine de Prague avec quelques recettes dans mes valises. Avant mon voyage culinaire que je publierai très bientôt, voici cette délicieuse soupe de champignons, pommes de …

  En Sicile, dès le matin quand il fait chaud, c’est granité aux amandes et brioches. Ce granité ne nécessite que peu d’ingrédients : de bonnes amandes, du sucre et …