Bernard

L’automne est déjà bien présent. J’adore le vent frais et les feuilles qui tombent. C’est toujours un bon prétexte pour cuisiner de bons desserts chez soi. Je vous propose cette …

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas posté de recette de dessert. C’est qu’en ce moment j’étais sur l’écriture et les prises de vue de mon prochain livre …

Une incroyable association de saveurs et de textures ! Je ne suis pas vraiment un adepte de cuisine fusion, mais après mes cours de cuisine thaïe, il me reste parfois …

Je fais souvent mon cours de cuisine thaïe et comme je prends toujours un peu plus d’ingrédients que nécessaire, je me retrouve avec des restes le lendemain que j’accommode parfois …

Je fais souvent ce plat lors de mon atelier de cuisine vietnamienne. Ce n’est pas exactement le porc au caramel très traditionnel, car les ingrédients diffèrent un peu. La sauce …

Une deuxième recette de dutch baby, la fameuse crêpe épaisse de Seattle ! Cette fois en version salée comme je l’avais goûtée chez Tilikum Place Café, avec du brocoli, du …

À force d’en manger régulièrement, j’avais envie de vous proposer la recette de la soupe de lentilles jaunes, servie avec du citron. Un délice très simple à faire et surtout …

Je reviens de voyage et j’ai rapporté dans mes valises un certain nombre d’idées de recettes. J’étais à Seattle pour la troisième fois de ma vie et ce n’est que …

  Au cœur de l’été, je rêve d’un bon sorbet aux fruits de saison. Bon, je vous avoue en hiver aussi !! Je vous propose cette recette toute simple, car …

    Il m’arrive parfois de vous proposer des recettes véganes, alors que je ne le suis pas moi-même, tout simplement par challenge culinaire et que je reçois souvent des …