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Caviar de alcachofra
Uma receita rápida e simples que já cheira bem! Este pequeno "caviar" de alcachofra pode ser feito num liquidificador em poucos minutos (bem, depois de cozinhar os fundos da alcachofra!) e será absolutamente delicioso em pão fresco (aqui feito em casa). O sabor da alcachofra está muito presente e é realçado pelo parmesão e pelo azeite. O meu pequeno segredo é adicionar pimenta!
