Type de plat : Goûter

Crème Catalane Je vous donne ici ma recette de crème catalane après mon voyage culinaire à Barcelone. Très proche visuellement de la crème brûlée (ma recette ICI), la consistance est …

Panellets aux Amandes et Pignons de Pin (Empiñonados) Je reviens récemment de Barcelone et j’ai pu déguster ces petits gâteaux chez Caelum, pâtisserie spécialisée dans les douceurs de monastères. Dès …

Tac Tac au miel et au sésame « Tac-tac ». C’est le bruit du petit instrument que l’on utilise pour marquer les gâteaux et qui du coup donne ce nom à ces …

Macarons aux Framboises Je ne poste pas souvent de nouvelles recettes de macarons, car pour tout dire, j’en fais déjà tellement en atelier que je n’ai plus toujours l’envie d’en …

Toucans aux Noisettes Grâce à Peter, mon cher ami américain que je vous avais présenté grâce à sa magnifique recette de daube (voir ICI), j’ai pu découvrir les toucans. Lors d’un …

Fondant Ultra au Chocolat et Crème de Marrons L’automne est bien là et j’avais une cruelle envie de fondant au chocolat et crème de marrons. Je vous poste donc ma …

Gâteau au Miel et aux Noix Un gâteau bien moelleux, tendre et savoureux au bon goût de miel et de noix, voilà l’envie qui m’a pris après le passage à …

Millasson Cela faisait un moment je n’avais pas publié de nouvelle recette, presque un mois ! Jamais je n’avais été absent aussi longtemps, mais je vous garantie que je n’ai …

Macarons « Cornes de Gazelles » La dernière fois que je suis allé au Maroc, il y a deux mois, ma bonne amie Touria m’a fait goûter ces petits macarons fourrés à …

Crêpes Croustillantes aux Fraises et Chantilly Voici une recette que je voulais vous proposer depuis un moment. Quand j’ai appris à faire des crêpes (j’ai fait une petite formation en …