Soupe Potiron et Gingembre Il a fait tellement froid à Paris que j’ai fait beaucoup de soupe! Je profite d’avoir un blog de cuisine pour partager ma recette que j’ai …
Ingrédient : sel, poivre
-
-
-
OEufs Cocotte à la Crème Voici un plat que beaucoup de monde a peur d’essayer. Peu de le rater sans doute car la cuisson est assez précise. Mais rien de …
-
Bœuf Bourguignon Chacun a sa recette de boeuf bourguignon! Mais vous avez été nombreux à me demander ma recette, alors aujourd’hui je la publie. Je vous donne ma version que …
-
Carbonade Flamande Ce plat est tout simplement délicieux. Surtout quand il est préparé la veille. Simple à préparer, il suffit de le laisser cuire ensuite quelques heures (en remuant quand …
-
Empanadas de Pino Je vous avais parlé, lors de mon voyage culinaire de Santiago du Chili (voir le reportage ICI), de ces délicieuses « empanadas de pino », ces sortes de petits pains …
-
Piquillos Farcis au Thon À peine une vraie recette, mais plutôt une idée d’association pour manger les piquillos grillés qui resteront après les tartelettes aux fraises des bois! Une entrée …
-
M’Hadjebs et Maareks J’avais déjà croisé le chemin des m’hadjebs et les maareks plusieurs fois dans ma vie avant de les voir être cuisinés devant mes yeux au Délice de …
-
Boulettes de Boeuf à la Fondue d’Oignons Voici une recette qui n’est ni traditionnelle, ni régionale. Sous ses aspects de plat peu diététique, c’est en réalité une recette vraiment équilibrée …
-
Mini « Tatins » de Foie Gras J’avais dégusté ces petites « tatins » de foie gras, pain d’épices et pommes à Bordeaux (voir le voyage culinaire: Bordeaux!). J’ai donc cherché à refaire cette recette …
