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Hummus de lentejas coralinas y boniato
¿Te apetece tomar el sol en tu plato? Hace poco hice un gran buffet frío para unos amigos, y preparé este hummus de lentejas coralinas y boniato. ¡Una verdadera delicia que fue un gran éxito! Todo el mundo se lanzó a ello. Así que sí, oficialmente no es hummus porque no hay garbanzos. Pero creo que hoy en día todo el mundo entiende el hummus por su consistencia y por el hecho de que son legumbres cocidas mezcladas con puré de sésamo. Este se ha convertido rápidamente en uno de mis favoritos. Para hacer y repetir este verano...
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