الوصفات

يسعدني أن يتم الاتصال بي لتقديم وصفة بالشراكة مع العداد الأيرلندي. بالفعل لأنني أتيحت لي الفرصة للذهاب إلى أيرلندا في رحلة طهي ، وبالإضافة إلى ذلك لدي عائلة صغيرة تعيش في دبلن. لقد طُلب مني إعداد وصفة من لحم الضأن الأيرلندي ، والتي اكتشفتها بالفعل على الفور وصحيح أنها مشهورة جدًا. أقدم لكم شريحة لحم الضأن هذه مطبوخة بلطف تحت الفراغ ، مع حل بديل إذا لم يكن لديك إمكانية الطهي هذه. والنتيجة لذيذة للغاية مع صلصة ذات نكهة مكثفة ، وأنا أرافق هذا اللحم مع الخضار المشوية بالفرن والبطاطا المقلية.

أنا أحب صنع جاليتيس ديس رويس! وأنا أستمتع كل عام لبعض الوقت لأقدم لكم وصفة جديدة. من الواضح بالنسبة للمتطرفين ، أن الإصدار الكلاسيكي موجود أيضًا على مدونة الطبخ الخاصة بي. هذه المرة أعطيك النسخة مع كريمة الكستناء وكستناء مكسورة. إنها قنبلة صغيرة ، خاصة مع معجنات البف المقلوبة محلية الصنع التي لا يصعب صنعها على الرغم من اسمها المخيف!

ذهبت مؤخرًا إلى بولونيا وتذوقت حلوى أماريتي هناك التي استمتعت بها حقًا. إنه يشبه إلى حد ما كاسترد البيض ، ولكن مع المزيد من الأماريتي المسحوق ، أماريتو ليكيور وهنا عدد قليل من رقائق الشوكولاتة الداكنة. نكهة حقيقية كثيفة وذابة في نفس الوقت ، خاصة عندما تتذوق مثلجة. وصفة أصلية جدا أقترحها عليكم اليوم!

ذهبت مؤخرًا إلى مدينة بولونيا الإيطالية التي أحبها! إلى جانب الحساء الشهير ، هناك أيضًا تخصصات طهي أخرى خاصة بالمنطقة ، مثل كعكة الأرز هذه. من الواضح أنها حلوة وتتكون من بودنغ الأرز ، حيث يضاف البيض والقرفة والفانيليا والليمون وقشر البرتقال المسكر واللوز والأماريتو. فرحة لها مكانها في احتفالات نهاية العام!

طبق بسيط ومنعش ، هذا كل ما أحبه هذا الموسم! أقدم لكم طبق المعكرونة هذا ، هنا المافالدين ، بتحضير يعتمد على اللفت والفطر. مع النبيذ الأبيض والقشدة والثوم والبارميزان ، إنها متعة حقيقية.