Il y a un an, je vous avais publié mon voyage culinaire de Ho Chi Minh (que vous pouvez consulter ICI). Je vous avais promis des recettes. Alors en …
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asie-océanie salé
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Il n’y a pas longtemps, j’ai mangé à Bangkok dans un excellent restaurant, ce riz frit à l’ananas, crevettes et noix de cajou. Cela faisait longtemps que je vous …
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Un risotto crémeux aux saveurs totalement inattendues ! C’est ce que je vous propose en y ajoutant de la pâte de curry rouge et des crevettes aux feuilles de …
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Voilà un plat fait pour les végétariens. Bien que je ne le sois pas, il m’arrive très souvent de ne pas manger de viande. Alors voilà ces aubergines en …
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Voici le « tamagoyaki » que j’ai appris à faire grâce à Kazuo, propriétaire du restaurant Hinodeya au 71, rue du Trône à Bruxelles, que je vous invite à découvrir. Oui, je suis …
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Après avoir publié plusieurs recettes de curries sur mon blog de cuisine (le curry rouge, le curry vert, le curry jaune, le curry massaman) où je vous présentais les …
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Oui c’est fait ! Je l’ai acheté ce plat en fonte kitschissime !! Depuis le temps que je voulais un plat sur plaque chauffante comme au restaurant… Je vous ai …
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Riz Gluant
par BernardLe « riz gluant » n’a absolument rien de gluant, il est juste très collant et terriblement bon. Sa cuisson se fait à la vapeur après avoir trempé pendant plusieurs …
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J’ai récemment posté moins de recettes, mais je fais beaucoup d’essais et de recettes, je ne chôme pas !! Et je ne poste rien sans être sûr de moi …
