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Massa com lagosta
Há algum tempo atrás, tinha provado massa de lagosta num restaurante com amigos. Só o nome me deu vontade de ir, mas a conta era grande! Pensei experimentar a minha própria receita com base na receita de lagosta grelhada dos meus pais que publiquei há algum tempo no meu blogue de culinária (receita AQUI). Esta é uma receita um pouco de férias, pois não compro lagosta todos os dias. Mas no final, quando se vê que se recebe 4 porções generosas, é muito lucrativo! Assim, começo com a lagosta grelhada, depois continuo a preparação recuperando todos os sucos possíveis que reduzo num molho com um sabor alucinante. É frustrante que a fotografia não faça justiça a este prato. Bem, fi-lo rapidamente porque queria apreciar este prato, o que realmente gostei! Mas prometo-vos um prato absolutamente delicioso, entre o sabor da lagosta grelhada e flambada e o bisque. A massa desfila com este rico molho e torna-se viciante!
