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Ingredients
Method
- Enxágue e escorra o grão-de-bico. Coloque-os inteiros em um liquidificador pequeno com todos os ingredientes. No caso do manjericão, basta adicionar as folhas.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Misture até obter uma consistência fina. Adoro quando não é muito suave!
- Como observação, fiquei completamente viciado desde que conheci a couve-rábano.
- Basta descascar e cortar em pedaços.
- Para finalizar, mas totalmente opcional, adiciono alguns pinhões assados na frigideira.
- Polvilhe o homus com tomates secos ao sol e regue com azeite de oliva. Sirva com pão fresco e crocante e/ou couve-rábano.
