Ingrédient : oignons

Soupe Gratinée à L’Oignon Grand classique de la cuisine française, la soupe gratinée à l’oignon est toute simple à préparer. Et cela doit rester simple. Je vous propose donc une …

Carbonade Flamande Ce plat est tout simplement délicieux. Surtout quand il est préparé la veille. Simple à préparer, il suffit de le laisser cuire ensuite quelques heures (en remuant quand …

Empanadas de Pino Je vous avais parlé, lors de mon voyage culinaire de Santiago du Chili (voir le reportage ICI), de ces délicieuses « empanadas de pino », ces sortes de petits pains …

Croque-Olympe Lors du diner organisé par Lagostina, nous avons dégusté à l’apéritif (entre autres…) de délicieux toasts passés à l’huile d’olive. Tout le monde a trouvé cela délicieux et particulièrement original. …

Sopaipillas du Chili Les sopaipillas sont très connus en Amérique du Sud. Mais au Chili encore plus particulièrement où ils sont réalisés à base de potiron. Ce sont de petits …

Pastéis Brésiliens de Foire Très traditionnels au Brésil, les pastéis (pastel au singulier) se vendent dans les marchés. On les appelle d’ailleurs les « pastéis de feira », pastel de …

M’Hadjebs et Maareks J’avais déjà croisé le chemin des m’hadjebs et les maareks plusieurs fois dans ma vie avant de les voir être cuisinés devant mes yeux au Délice de …

Chili Con Carne Voici une recette de « Chili con carne ». Je dis bien ‘une’ car il en existe en effet une quantité incroyable. De plus, j’enfreins un petit peu ma …

Kig Ha Farz Voici la recette du fameux « kig ha farz », un plat breton monumental, pour une dizaine de personnes. Plus  de cinq heures de cuisson mais une préparation plutôt …