Ingrédient : huile neutre

Risotto au curry vert et magret grillé Je donne régulièrement des cours de cuisine thaïe et c’est souvent que je me retrouve avec une cuillerée ou deux de pâte de …

Canistrelli aux amandes Je reviens d’une magnifique semaine en Corse et j’avais beau y être allé à l’âge de 3 ans, j’avais un souvenir très vivace des odeurs de l’île. …

Bouchées au porc et châtaignes d’eau dans une feuille de sucrine Je mets plus de temps que prévu à m’installer dans mon nouvel atelier. J’ai commencé aujourd’hui seulement à y …

Sablés aux Noix de Cajou J’étais en Chine il n’y a pas longtemps et j’avais acheté une boite de ces sablés dans une pâtisserie assez connue. Je les ai tout …

Zaâlouk Une dernière petite recette du Maghreb avant de partir pour des contrées lointaines et des plats du bout du monde. Cette fois, je vous propose, avec l’aide complice (comme toujours …

Muffins Atomiques aux Noix de Macadamia Les muffins atomiques au chocolat vous avaient visiblement beaucoup plu, je réitère donc avec ces muffins aux noix de macadamia. Une recette toute simple mais avec …