الكعكات الإنجليزية

وصفة لدزينة من “الكعكات”:

– 375 جرام طحين
-175 جرام كامل الدسم
– 75 جرام زبدة طرية مملحة
– 35 جرام سكر بودرة
-75 جرام زبيب (اختياري!)
-1 ملعقة  قهوة  مسحوق الخبز
– رشة ملح

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
ضعي جميع المكونات ما عدا الزبيب في وعاء.

Scones Anglais

5 التصويت

Les scones sont des petits gâteaux britanniques (entre le pain et le cake) d’Ecosse qui se consomment avec de la confiture et de la crème épaisse (clotted cream). Délicieux à l’heure du thé! Les scones originaux sont sans raisins, mais il est très courant d’en trouver avec. On peut donc au besoin les éliminer de la recette!

وصفة الطباعة وصفة دبوس أضف إلى المجموعةاذهب إلى المختارات

مدة الإعداد 15 دقائق دقائق

مدة الطبخ 15 دقائق دقائق

الوقت الكلي 30 دقائق دقائق

الحصص: 12 scones

Type de plat: ليتذوق

Cuisine: Britannique

السعرات الحرارية: 238

Ingredients Method Nutrition

المقادير

 

Métrique InternationnalMétrique US

 

1x2x3x?

• 375 g farine
• 175 g crème liquide entière
• 75 g beurre salé mou
• 35 g sucre glace
• 75 g raisins secs en option !
• 1 c. à café levure chimique
• 1 pincée de sel

Method

 

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Mettre tous les ingrédients sauf les raisins dans un bol.
3. Bien mélanger et ramener la pâte en boule. Ajouter les raisins.
4. Bien mélanger de nouveau.
5. Mettre la pâte sur un papier sulfurisé et l’aplatir sur 2 centimètres. Couper avec un cercle de 6cm.
6. Il faut appuyer sur l’emporte-pièce sans tourner, sinon la pâte ne gonflera pas uniformément.
7. Badigeonner au pinceau avec du lait sucré (au sucre glace, sinon il y a des morceaux de sucre).
8. Cuire 12 à 14 minutes à 220°C.
9. Servir avec la « clotted cream » et surtout beaucoup de confiture!

Nutrition

السعرات الحرارية: 238kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 11gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.2gCholesterol: 30mgSodium: 85mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 371IUVitamin C: 0.4mgCalcium: 37mgIron: 2mg

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