أصابع العروس

أعجوبة أخرى منقصبة ديلايت“. هذه الوصفة هي على الأرجح أسهل الوصفات التي تعلمتها مع حكيم وهي تشبه إلى حد بعيد وصفتي”.زلابية اللوز والبرتقالباستثناء أن “أصابع العروس” مغموسة في العسل ولا تحتوي على زهر البرتقال. لكن كلاهما لذيذ بطريقته الخاصة.

وصفة “أصابع العروس”:

– 500 جرام لوز مطحون
-250 جرام سكر
– 190 جم بيضة
-1/2 برتقال مقشر كامل ومختلط أو 1 ليمونة
-1 كجم من عسل الأكاسيا
-100 جرام ماء زهر البرتقال
– لوز مقشر (حوالي 250 جرام)

نضع اللوز المطحون والسكر في وعاء أو على المنضدة ونخلط جيداً.
يضاف البيض المخفوق والنصف البرتقالي المخلوط (سائل هكذا!).

تخلط جيداً للحصول على عجينة متجانسة ولزجة قليلاً.

ضع شرائح اللوز على منشفة شاي. بهذه الطريقة ، سيكون من الأسهل وضعها في صندوق في نهاية الوصفة وقبل كل شيء عليك فقط سحب حواف منشفة الشاي لوضعها. لوز في المركز.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

جهز وعاء صغير من الماء البارد بجوارك لتبليل أصابع اليد التي ستأخذ العجينة وكف اليد التي ستلف بها. بهذه الطريقة ، لن يبقى المعجون ، وهو شديد اللزوجة ، مثل الصمغ في اليد. اصنع الكرات ورميها في شرائح اللوز.