Ingrédient : vin blanc

Soupe crémeuse et légère aux shiitakés Une recette de soupe réconfortante, bien crémeuse à souhait et pourtant sans crème. Je mets un peu de beurre et d’huile d’olive, mais elle …

Pâtes aux champignons et chou vert frisé Un plat simple et roboratif, c’est tout ce que j’aime en cette saison ! Je vous propose ce plat de pâtes, ici des …

Risotto aux Truffes noires Un plat de luxe pour un diner d’exception. J’ai eu le privilège de recevoir deux belles truffes noires du Périgord, pars mes amis Maryse et Olivier, …

Tartiflette Je profite de me faire une tartiflette pour la poster sur mon blog de cuisine. Je n’avais pas pensé à la faire avant, car je me disais que tout …

Kritharoto aux crevettes Je reviens d’un fabuleux voyage culinaire en Grèce, sur l’ile de Tinos dans les Cyclades. Voyage que je manquerai pas de publier très vite. Sur le chemin …

Risotto au curry vert et magret grillé Je donne régulièrement des cours de cuisine thaïe et c’est souvent que je me retrouve avec une cuillerée ou deux de pâte de …

Risotto au Citron et Safran Attention aux puristes des risottos !! Je mets dans cette recette, deux cuillerées à soupe de mascarpone pour « monter » le risotto. Ce n’est pas forcément …