Ingrédient : Sucre glace

Tarte aux Fruits Secs Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de tarte. J’en voulais une un peu à l’ancienne, avec des petits croisillons de pâte sur …

Galette des Rois aux Pralines Roses Il y a quelques temps, je vous avais donné ma recette de pralines roses. Avec cette nouvelle galette des rois, pour changer de la …

Galette des Rois Pistache, Kirsch et Cerises Amarena Après la Galette des Rois à la frangipane (recette ICI), je vous propose une autre version moins traditionnelle mais tout autant délicieuse. C’est …

Biscuits aux noisettes Voici une recette toute simple de petits gâteaux secs aux noisettes, sans beurre. Je les appelle « biscuits », même si ils ne sont pas cuits deux fois. Comme …

Tarte aux noix, miel, cannelle et chocolat Une tarte croustillante, aux noix croquantes avec une garniture onctueuse au miel et à la cannelle, avec de petits morceaux de chocolat. Note …

CAKE ULTIME AU CITRON Bernard Laurance Alors soyons clair, c’est LE cake que j’aime. J’espère simplement qu’il vous plaira aussi. En tout cas je le partage aujourd’hui avec vous… Je …

Sablés Grévin Certains se souviennent peut être de mon reportage sur la pâtisserie « Le Valentin » il y a déjà deux ans. J’avais été reçu pendant plusieurs jours pour apprendre et regarder. Un …

Galette des Rois à la Frangipane et Pithiviers Le Pithiviers est une spécialité du Loiret apparue au XVIIème siècle avec l’apparition de la pâte feuilletée (bien que la fève date du XVIIIème…). …

Macarons Rustiques aux Noix Voilà une façon ultra-simple de faire des macarons. Je les voulais cette fois à l’allure rustique, craquelée, un peu à l’ancienne. Si vous préférez des macarons …

Turrón de Yema Quemada Je sais que c’est l’été et que c’est plutôt une recette de Noël, mais que voulez-vous, dès que j’ai une recette en tête, je vais tout …