Salade de nouilles de tofu aux 5 parfums, légumes frais et sauce huile de sésame Je ne suis vraiment pas à la base un fan de tofu. Il y a …
Ingrédient : sauce de soja
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Fried Chicken
par BernardFried Chicken Voici ma deuxième recette (sur 3) pour mon partenariat avec les bières bio Uhaina ! Cette fois je vous propose un fried chicken américain qui sera parfait avec une bière …
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Pop corn chicken Taïwanais extra croustillant Voici la deuxième recette en pas à pas de mon facebook live du lundi 5 juillet 2021 pour Taiwan Tourisme ! Je vous mets également la …
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Bœuf croustillant au caramel et au poivre Je vous propose ma recette de bœuf croustillant au caramel et au poivre. La viande reste croustillante grâce à une astuce que j’ai …
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Tartare de Saumon aux Câpres et Oignons rouges Je reviens de vacances au Brésil, où je retrouve à chaque fois avec joie de chers amis. Je l’avoue, c’est tout le …
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Karaage de Poulet Je reviens du Japon où j’ai dégusté ces merveilleux petits beignets de poulet. Le kaarage est une technique de friture où l’élément est jeté dans la farine …
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Okonomiyaki
par BernardOkonomiyaki Le voyage culinaire Osaka (reportage ICI) était un bon prétexte pour vous faire découvrir ou redécouvrir cette excellente recette de la région du Kansaï: l’Okonomiyaki. De quoi s’agit-il? « Okonomi » signifie …
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Poulet Aux Mille Saveurs de la Tribu Dai du Yunnan Voici une recette que j’ai eu du mal à mettre au point. Il s’agit d’un plat que j’avais mangé plusieurs …
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Boulettes de Poulet Yakitori Je vous avais proposé il y a un moment déjà, mon « mi-cuit de saumon teriyaki ». Pour cette recette, je change la sauce pour la rendre cette fois …
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