Ingrédient : poivre

Riz sauté au poulet, piment et cacahuètes Je fais souvent mon cours de cuisine thaïe (voir mes ateliers ICI) et comme je prends toujours un peu plus d’ingrédients que nécessaire, je …

Porc caramélisé gingembre et citronnelle Je fais souvent ce plat lors de mon atelier de cuisine vietnamienne. Ce n’est pas exactement le porc au caramel très traditionnel, car les ingrédients …

Crevettes panées Pankoco sauce tartare Ah les crevettes panées !! Je les adore surtout avec la merveilleuse sauce tartare. C’est un peu machiavélique d’ailleurs, car on en mange une, puis …

Houmous de lentilles corail et patate douce Comme une envie de soleil dans votre assiette? J’ai fait récemment un grand buffet froid pour des amis, et j’avais fait ce houmous …

Poulpe Grillé Un véritable coup de foudre culinaire comme j’aime en vivre ! Je n’ai par exemple redécouvert les épinards qu’à l’âge de 25 ans. J’avais toujours détesté cela jusqu’à …

Salade de pâte froide aux légumes Je vous propose une recette très fraîche de salade de pâtes aux légumes gorgés de soleil ! Cette recette est un partenariat avec Plaimont (pour qui …

Salade fraiche de lentilles corail J’avais très envie d’une petite salade ultra fraiche et saine tout en étant nourrissante. C’est le cas avec cette salade de lentilles corail, cuites al dente, …

Salade de chou kale, edamame et avocat Envie d’une belle salade et de vert dans votre assiette? Je vous propose ma salade de chou kale aux edamame, avocats et noix …

Artichaut rôtis à la feta et à l’aneth Une petite entrée savoureuse et pleine de lumière !! J’adore les petits artichauts poivrades, surtout quand ils sont bien dorés avec de …

Tarte courgettes ricotta aneth J’anticipe un peu sur la saison mais je suis tombé sur les courgettes dans la partie bio de mon marché de quartier. J’ai eu soudain envie …