Bœuf Sauté aux Oignons J’ai récemment posté moins de recettes, mais je fais beaucoup d’essais et de recettes, je ne chôme pas !! Et je ne poste rien sans être …
Ingrédient : oignons
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Tajine de Veau aux Petits Pois et Artichauts En ce moment je propose pas mal de plats marocains ! Mais c’est évidemment car je reviens de Rabat où j’ai cuisiné avec ma …
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Pastilla au Poulet Pour moi, cette recette est un véritable monument de la cuisine marocaine. Elle concentre toutes les raisons pour lesquelles j’ai commencé ce blog de cuisine: des rencontres, …
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Velouté d’Asperges Vertes C’est le printemps depuis un mois, mais on a quand même du mal à y croire. Et comme c’est la saison des asperges, et que l’on a …
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Couscous Berbère J’ai cette recette depuis plus de sept mois dans mes fichiers et je crois que la météo s’y prête enfin parfaitement ! Un froid glacial qui nous donne …
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Riz Indien aux Fruits Secs Voici une délicieuse option pour accompagner à merveille le « butter chicken » que je vous ai proposé. Ce riz est parfait et a de multiples parfum. …
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Butter Chicken Lors de mon séjour à Bangalore, je me suis aventuré comme il se doit, à des cours de cuisine indienne. C’est pour moi la meilleure approche pour comprendre …
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Lasagnes aux Aubergines Voilà un plat qui va faire des heureux! Certes, ce n’est pas très léger, quoiqu’avec de l’huile d’olive… Mais également une bonne couche de fromage qui gratine …
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Terrine de Poulet en Gelée au Foie Gras Une recette sans prétention aucune, mais qui aura sa place à un pique nique amélioré! On n’est pas obligé de mettre autant …
