Cuisine : Italienne

Cacio e pepe Je reviens à peine de Rome où j’ai passé à nouveau quelques jours de vacances, que je vous propose déjà une recette vraiment simplissime ! La traduction …

Torta di Riso de Bologne Je suis allé assez récemment à Bologne, une ville italienne que j’adore ! Outre le fameux ragoût, il y a aussi d’autres spécialités culinaires propres …

Pâtes aux champignons et chou vert frisé Un plat simple et roboratif, c’est tout ce que j’aime en cette saison ! Je vous propose ce plat de pâtes, ici des …

Poêlée de pâtes Orzo, chanterelles, poulet et pesto noix-sauge Olav m’a proposé un joli partenariat pour une recette avec leurs poêles et casseroles que vous pouvez retrouver ICI. J’ai cherché un …

Tiramisu Amarena J’ai récemment fait pour des amis, ce tiramisu aux cerises amarena, car je venais d’acheter un gros pot de ces délicieuses cerises incroyablement parfumées. J’ai refait le tiramisu …

Pâtes « Primavera » au pesto frais et citron vert, légumes verts J’avais fait cette recette un peu comme ça, avec les légumes du marché et elle s’est avérée délicieuse et très …

Pesto à l’ail des ours C’est encore la saison, donc j’en profite. Le pesto à l’ail des ours est totalement irrésistible ! J’en mets partout, dans les pâtes, les lentilles …

Boulettes de veau à la scarmoza fumée J’adore les boulettes de viande, mais alors celles-là dépassent toutes celles que je connaissais. J’ai une amie, Gaëlle qui cuisine très bien, qui …

Risotto au Boursin® et courgettes Je vous propose une nouvelle recette et cette fois en partenariat avec Boursin® à l’ail et fines herbes. Ce risotto est absolument délicieux et bien …

Frittelle au sabayon au Marsala Je reviens d’un nouveau petit séjour à Venise et il y avait plein de frittelle partout pour la saison du carnaval. Ce sont des beignets, …