Salé

  Je donne régulièrement des cours de cuisine thaïe et c’est souvent que je me retrouve avec une cuillerée ou deux de pâte de curry vert maison en extra. Cela …

  Le printemps est là et me donne envie de bien manger ! Comme toutes les saisons vous me direz !! Ce n’est pas vraiment ici une recette, mais plutôt …

  Quelques soucis techniques d’ordinateur et des travaux dans l’atelier m’ont obligé à ralentir le rythme sur le blog ! Voici une nouvelle recette tchèque de mon voyage culinaire à …

  Je reviens à peine de Prague avec quelques recettes dans mes valises. Avant mon voyage culinaire que je publierai très bientôt, voici cette délicieuse soupe de champignons, pommes de …

  Une « salade » toute simple, fraiche et délicieuse ! J’adore les brocolis, sous toutes leurs formes. J’ai fait cette version en m’inspirant d’une recette dégustée aux États-Unis chez Whole Foods. …

  C’est assez amusant, car je suis allé plusieurs fois en Inde, mais avec tout ce que j’avais vu, je n’avais pas encore prêté attention à ce délice. C’est à …

  Une petite recette sans prétention et surtout très saine, mais néanmoins délicieuse. J’ai fait ces haricots à Rabat avec mon amie Touria, grâce à la recette de Kenza. Ces …

    Une recette incroyablement bonne dans un contexte un peu particulier. J’ai croisé le chemin des cuistots migrateurs il y a déjà deux ans et nous nous étions promis …

    J’ai eu un gros diner pour 40 personnes à faire récemment et j’en ai profité pour faire des recettes inédites. J’avais envie d’une énorme tourte, avec une pâte …

  Depuis de nombreuses années (depuis toujours même) je suis fasciné par les feuilletages et c’est avec une soif d’apprendre que j’ai profité de mes voyages pour découvrir les différents …