2.2K
المقادير
Method
- صب 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبيرة. سخني الخليط على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والكراث وفصوص الثوم المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة.
- قشر قطعة من الزنجبيل، قطعها إلى قطع وأضفها إلى المقلاة.
- دع كل شيء بني جيدًا. في هذه الأثناء، اشطف العدس المرجاني تحت الماء البارد الجاري في منخل. أضفهم إلى المقلاة.
- يُسكب مباشرة لتر ونصف من الماء و400 جرام من الطماطم المعلبة الكاملة (مع العصير).
- يُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة من الغليان.
- أضيفي البهارات: الكمون، ومسحوق الكاري الأصفر، والفلفل الحار. أضف الملح والفلفل. صب حليب جوز الهند. امزج كل شيء باستخدام خلاط الغمر.
- لا تترددي في إضافة الكزبرة الطازجة المغسولة والمفرومة خشناً. يمكنك ريميكس قليلا.
- يقدم الحساء ساخنا. إذا قمت بإعادة تسخينه في اليوم التالي، أضف القليل من الماء للاسترخاء مرة أخرى.
