شوربة العدس المرجاني، الطماطم وحليب جوز الهند

4.86 تقييمات 14

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 20

Type de plat حساء

الحصص 6 الناس

الكالوري 397 كيلو كالوري

صب 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبيرة. سخني الخليط على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والكراث وفصوص الثوم المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة.
قشر قطعة من الزنجبيل، قطعها إلى قطع وأضفها إلى المقلاة.
دع كل شيء بني جيدًا. في هذه الأثناء، اشطف العدس المرجاني تحت الماء البارد الجاري في منخل. أضفهم إلى المقلاة.
يُسكب مباشرة لتر ونصف من الماء و400 جرام من الطماطم المعلبة الكاملة (مع العصير).
يُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة من الغليان.
أضيفي البهارات: الكمون، ومسحوق الكاري الأصفر، والفلفل الحار. أضف الملح والفلفل. صب حليب جوز الهند. امزج كل شيء باستخدام خلاط الغمر.
لا تترددي في إضافة الكزبرة الطازجة المغسولة والمفرومة خشناً. يمكنك ريميكس قليلا.
يقدم الحساء ساخنا. إذا قمت بإعادة تسخينه في اليوم التالي، أضف القليل من الماء للاسترخاء مرة أخرى.