مافن التوت بالشوكولاتة البيضاء

قبل الانتقال ، أقترح وصفة فطيرة أخرى ، مع توت العليق الطازج والشوكولاتة البيضاء. دائمًا ما تكون هذه الوصفة بسيطة وسريعة ولذيذة ، هذه الوصفة لجميع محبي هذه الكب كيك! مثل ماذا ، الأشياء الجيدة ليست بالضرورة الأكثر تعقيدًا!

سترى في وصفة الكعك الخاصة بي ، كما هو الحال في معظم وصفات الكعك لهذه المسألة ، استخدام الزيت كدهن. لقد جربت بالطبع مع الزبدة ، لكن لا ، لا يعطي هذا الاتساق المميز للكعك … ستلاحظ أيضًا أنه في جميع الوصفات تقريبًا ، يُنصح بخلط المكونات الجافة من ناحية والأخرى (الحليب والزيت والبيض) من ناحية أخرى ، ثم خلط كل شيء بسرعة. يمكنك القيام بذلك على هذا النحو ، لكنني أفضل إضافة الخميرة في النهاية وهي تعمل بشكل مثالي. وصفة جيدة !!

وصفة “فطائر الشوكولاتة البيضاء”:

-280 جرام طحين

– 90 جرام زيت

-1 بيضة

– 150 جرام شوكولاتة بيضاء

-250 جرام من توت العليق الطازج

-1 + 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

– 60 جرام من الشحوم الأشقر

– 120 جرام سكر

– 185 جرام حليب مخمر

ابدأ بخلط جميع المكونات ما عدا الخميرة والتوت والشوكولاتة البيضاء.

تخلط جيدا للحصول على عجينة ناعمة.

نقطع الشوكولاتة البيضاء إلى قطع. لقد قطعت مربعات قرص (نستله) إلى نصفين فقط …

نضيف الخميرة ونخلط جيداً لتوزيعها على العجينة.

أضف الشوكولاتة البيضاء. امزج دائمًا بعد ذلك.

نضيف التوت ونخلط جيدا.

نصيحة من برنارد: أضع توت العليق الطازج غير المجمد في هذا الخليط لأنه حتى عند الخلط بعناية ، سوف يختلط مع الخليط ويضفي نعومة على الكعك. في حالة استخدام توت العليق المجمد ، أوصي بتركه يذوب قبل إضافته إلى الخليط …