الفستق كريم Brûlée

إليكم وصفة الفستق الحلبي بالبرولي. مثل الفانيليا كريم بروليه ، أقدم لكم نسختي “الخاصة بي” التي أضيف فيها مكونين غير عاديين إلى حد ما ، لكنهما غير مرئيين تمامًا من حيث المذاق ، لكنهما يضيفان دسمًا ونعومة ملحوظة! نسخة الفستق هذه لها الحق في وصفتها الخاصة لأنني اضطررت إلى تعديل الجرعات قليلاً بسبب عجينة الفستق.

أستخدم معجون الفستق محلي الصنع لهذه الوصفة. ذلك ذهب من غير أي تنبيه! ولكن ما يمكن أن يسبب عدم الراحة في البداية هو إضافة مسحوق الحليب كامل الدسم ونصف شريحة من الجيلاتين. أعلم أن البعض قد جادل في المنتديات حول وصفة الفانيليا كريم بروليه بسبب هذا. لكني أطلب منك أن تثق بي. لا علاقة له بملمس “ملتهب” !! والنتيجة دسمة وخالية من اللزوجة حسب الرغبة. أجد أن الوصفة الكلاسيكية ليس لديها قوة كافية. مع نسختي ، فإن الكريم غني وقوامه مثالي في رأيي. لذا جرب وعينيك مغمضتين!