Deprecated: Calling static trait method MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\DevOwl\RealProductManagerWpClient\UtilsProvider::setupConstants is deprecated, it should only be called on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/real-product-manager-wp-client/src/autoload.php on line 7
Deprecated: Calling static trait method MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\DevOwl\RealUtils\UtilsProvider::setupConstants is deprecated, it should only be called on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/real-utils/src/autoload.php on line 7
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_FILE is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 174
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CLASS_ACTIVATOR is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 46
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CLASS_ASSETS is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 49
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CLASS_LOCALIZATION is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 60
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_ROOT_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 64
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Service.php on line 149
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_OPT_PREFIX is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Activator.php on line 78
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_VERSION is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 114
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_TEXT_DOMAIN is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 79
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_FILE is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 85
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_PATH is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 143
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_ROOT_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 147
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_ROOT_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 96
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_ROOT_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 96
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_ROOT_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 96
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Creation of dynamic property WP_Grid_Builder_Elementor\Includes\Render::$providers is deprecated in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/wp-grid-builder-elementor/includes/class-render.php on line 55
Deprecated: Creation of dynamic property WP_Grid_Builder_Elementor\Includes\Filter::$providers is deprecated in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/wp-grid-builder-elementor/includes/class-filter.php on line 35
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37 لحم العجل الحساء – La cuisine de Bernard
كان لحم العجل بلانكيت مدرجًا في قائمة الوصفات الخاصة بي للنشر على المدونة لفترة طويلة. لقد نسيت كم كانت لذيذة: صلصة كريمية للغاية ونكهات رائعة. للحصول على لحم طري جدًا ، يجب طهيه لفترة معينة. إذن هذه الوصفة طويلة جدًا ، لكن التحضير بسيط جدًا وسريع جدًا. يمكنك بالتأكيد صنع بلانكيت بأي نوع آخر من اللحوم: الدجاج ، لحم الخنزير ، لحم البقر ، إلخ. في هذه الحالة ، سيتعين عليك ضبط وقت الطهي حتى ينضج اللحم حسب الرغبة. هذا هو سر بلانكيت الناجح: يمكن أكل اللحم بملعقة تقريبًا ، مع البصل اللؤلؤي والجزر والفطر ، وكل ذلك في صلصة كريمية …
وصفة لحم العجل البلانكيت:
800 جرام لحم عجل سوتيه
60 جرام زبدة نصف مملحة
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 بصلة
4 فصوص
5 أوراق غار
2 اغصان زعتر
1 مكعب مرق بتلو
200 جرام بصل صغير
2 جزر
10 حبات مشروم
30 سنتيلتر كامل الدسم
2 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الملح والفلفل وجوزة الطيب
ضع 40 جم من الزبدة (من 60) في قدر على نار عالية إلى حد ما.
عندما تنكسر ، أضيفي قطع لحم العجل السوتيه.
الملح والفلفل بسخاء.
بني اللحم قليلا. إذا أطلق العصير ، بخره. عندما يشوي اللحم جيدًا من جميع الجوانب ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
تخلط جيدا بملعقة لتوزيعها بالتساوي في المقلاة. أثناء الخلط ، أضف الماء البارد تدريجيًا. تحتاج إلى إضافة ما يكفي لتغطية اللحم بالكامل.
اقطع بصلة إلى نصفين وخز كل نصف بقطعتين من فصوص الثوم. ثم ضعهم في العصير.
أغلق الغطاء ثم اخفض الحرارة إلى الحد الأدنى للحفاظ على غليان خفيف. يُطهى لمدة 2 إلى 2.5 ساعة مع التحريك من حين لآخر. أؤكد لك أن الرائحة ستكون رائعة !!
في نهاية هذا الوقت ، تحقق من طهي اللحم. يجب أن تكون رقيقة جدا. إذا لم يكن كذلك ، استمر في الطهي. يمكنك إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
عندما يصبح اللحم طريًا جدًا ، أخرجه من العصير مع البصل وورق الغار والزعتر. ستحتفظ باللحم هنا فقط.
ضعي البصل الصغير والجزر المقشر والمقطع بدلاً من ذلك. لتقشيرها بسهولة ، اذهب لرؤية توضيحاتي على الحساء هنا !
اغسل الفطر وأزل جزءًا من الساق. ثم تقطع إلى شرائح.
توجه إلى الطاجن !!
طهي لمدة نصف ساعة. يجب طهي الخضار بشكل صحيح وتقليل العصير قليلاً ودسم. ثم صب الكريم.
تُرفع الخضار وتوضع جانباً مع اللحم.
يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب إلى الصلصة. تذوق لضبط التوابل ، وحاول ألا تأكل المحتويات (إنه بالفعل جيد جدًا !!).
في وعاء ، ضعي صفار البيض.
اخلطيها واسكبيها على مغرفة جيدة من الصلصة الحارة. يمكنك أن ترى أنه لا يزال متكتلًا بعض الشيء في هذه المرحلة.
أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
تخلط جيدا ثم تصب في الصلصة الحارة أثناء الخفق.
أضف 20 جرام المتبقية من الزبدة شبه المملحة ، واخلطها جيدًا: أصبحت الصلصة كريمية جدًا ولذيذة جدًا !!
أعد اللحوم والخضروات إلى الصلصة واحتفظ بها دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
للاستمتاع بالأرز أو المعكرونة أو البطاطس المخبوزة على سبيل المثال! يمكنك بالطبع تحضيره في اليوم السابق ثم إعادة تسخينه. إذا كانت الصلصة صلبة جدًا وليست كريمية بدرجة كافية ، أضيفي القليل من الماء.
لحم العجل الحساء
لا توجد ملاحظات حتى الآن
كان لحم العجل بلانكيت مدرجًا في قائمة الوصفات الخاصة بي للنشر على المدونة لفترة طويلة. لقد نسيت كم كانت لذيذة: صلصة كريمية للغاية ونكهات رائعة. للحصول على لحم طري جدًا ، يجب طهيه لفترة معينة. إذن هذه الوصفة طويلة جدًا ، لكن التحضير بسيط جدًا وسريع جدًا. يمكنك بالتأكيد صنع بلانكيت بأي نوع آخر من اللحوم: الدجاج ، لحم الخنزير ، لحم البقر ، إلخ. في هذه الحالة ، سيتعين عليك ضبط وقت الطهي حتى ينضج اللحم حسب الرغبة. هذا هو سر بلانكيت الناجح: يمكن أكل اللحم بملعقة تقريبًا ، مع البصل اللؤلؤي والجزر والفطر ، وكل ذلك في صلصة كريمية ...
