شوربة كريمة الجزر بالبهارات الحلوة

قد لا يكون الجو باردًا في الوقت الحالي ، لأن الشتاء ما زلت أحضر الحساء في المساء. يستغرق التحضير 10 دقائق فقط ، ويتم طهيه بمفرده ونقوم بتخزين الخضروات بتكلفة أقل! الحساء نعم ، لكنني أريده أن يتذوق … ثم القليل من الزبدة والقشدة لا تؤذي كثيرا … أليس كذلك؟ لذا ، أقدم لكم اليوم فيلوتيه الجزرة المتبل الحلو الذي سيضع بعض أشعة الشمس في وعاءك ويجعل الأسرة بأكملها ودودة …!

وصفة للجزر الغني بالتوابل الحلوة:

– 800 جرام جزر

– 200 جرام بطاطا حلوة (بيضاء أو برتقالية)

-1 بصلة

-1.1 لتر من مرق الخضار أو الدجاج (أو في أسوأ الأحوال 1.1 لتر ماء مع 2 مكعبات سحرية و 1 مكعب دجاج)

– 40 جرام زبدة

-160 جم من الكريمة السائلة الكاملة

-3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الأصفر

-1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون

-1/4 ملعقة صغيرة الكركم

-ملح فلفل

-1 جزرة للتزيين

ابدأ أولاً بتقشير الجزر.

بالنسبة لـ 200 جرام من البطاطا الحلوة ، فإن هذا يعادل تقريبًا نصف حبة بطاطس. ولكن يمكنك أن تضعها كاملة إذا كنت تريد. في هذه الحالة ، يجب إضافة 150 مل من الماء بعد ذلك.

تقشر وتقطع نصف البطاطا الحلوة.

نضع البصل المقطّع في 4 قطع ، الجزر ، البطاطس ، الملح ، الفلفل والمرق في الكسرولة.

برغي بإحكام واتركيه حتى الغليان. عندما يبدأ الصمام في الصفير ، خففي الحرارة واطهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة. بدون طبق خزفي ، سيستغرق الطهي وقتًا أطول. عليك فقط التحقق من نضج الجزر.