الوسابي تاراما

أثناء انتظار جميع الوصفات التي أختبرها والتي أطورها ، أضع لك وصفة طاراما التي أحبها. أعتقد أن Hédiard هو الذي يقترح هذا الإصدار. لقد تذوقته بفضل عرض ماج 100٪. النتيجة مفاجئة حقًا وهذا الارتباط يميل نحو الكمال. إنه أمر طبيعي في الواقع عندما تفكر في الأمر! الوسابي جيد في السوشي مع السمك النيء … على أي حال ، فإن هذا الطرامة سيسعد بلا شك عشاق الأحاسيس القوية. يعطي الوسابي القليل جدًا من الألوان للطرامة (لا نضيف كيلو أيضًا!) ، لذلك قد يفاجئ ضيوفك (أتمنى أن يكون ذلك سعيدًا) …

وصفة “تراما” تكفي من 4 إلى 6 أشخاص:

-70 جرام من فتات الخبز (خبز شطيرة بدون قشرة ، لكن بجودة !!)

-1/2 صفار بيض (خذ القليل من صفار البيض)

– كيس يحتوي على 280 جرام من بيض سمك القد المدخن (أو البوري إن وجد)

-170 جم إلى 200 جم  نفط

– 1/2 كوب حليب

-1 ملعقة كبيرة من معجون الوسابي

ابدأ بإزالة القشرة من الخبز. اشتريت خبز الساندويتش من Poilâne ، الذي يحتوي على فتات كثيفة ولذيذة. إنه سهل للغاية مع فتات طازجة.

ضعي الفتات في وعاء واسكبي كمية كافية من الحليب لنقعها تمامًا.

خلط جيد. ضع غشاء طعام ملامسًا وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الابتلاع!