ملفات تعريف الارتباط Anzac

فيلق الجيش الأسترالي والنيوزيلندي … هذا ما تعنيه “أنزاك”! ولكن ما علاقة هذا بملفات تعريف الارتباط اللذيذة ؟! الأمر بسيط ، خلال الحرب العالمية الأولى ، قامت زوجات هؤلاء المقاتلين بإعداد كعكات غنية بالطاقة يمكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة جدًا. لكنها كانت في البداية كعكات ، وليس كعكة الغريبة بعد. على الأرجح مستوحى من كعك دقيق الشوفان من إنجلترا ، و flapjacks (وصفتي هنا ) ، والرابط بين هذه الكعكات الغريبة والاسم Anzac لم يكن كذلك  فعلت بعد ذلك بقليل. على أي حال ، إذا ذهبت إلى أستراليا أو نيوزيلندا ، فلا يمكنك تفويت هذه الكعك اللذيذ! زبدة ، رقائق الشوفان ، جوز الهند ، شراب ذهبي ، كل شيء موجود لتجعلك ترغب في تناول قضمة واحدة !! 

وصفة لدزينة من ملفات تعريف الارتباط “Anzac”:

-85 جرام سكر ناعم

– 100 جرام شوفان

-75 جرام جوز هند مجفف مبشور

– 100 جرام طحين

-65 جرام شراب ذهبي

– 60 جرام زبدة نصف مملحة

– 60 جرام زبدة غير مملحة

-1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

– 15 جرام ماء

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 

ضعي السكر الناعم وصودا الخبز والدقيق وجوز الهند المجفف المبشور والشوفان الملفوف في وعاء واخلطيهم معًا. 

يُطهى المزيج على نار خفيفة. 

تخلط بالملعقة أو باليد حسب الحاجة. 

يمكنك الاحتفاظ بها لفترة طويلة جدا … ما لم تقابلهم بعينيك!