Deprecated: Calling static trait method MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\DevOwl\RealProductManagerWpClient\UtilsProvider::setupConstants is deprecated, it should only be called on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/real-product-manager-wp-client/src/autoload.php on line 7
Deprecated: Calling static trait method MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\DevOwl\RealUtils\UtilsProvider::setupConstants is deprecated, it should only be called on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/real-utils/src/autoload.php on line 7
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_FILE is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 174
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CLASS_ACTIVATOR is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 46
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CLASS_ASSETS is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 49
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CLASS_LOCALIZATION is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 60
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_ROOT_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 64
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Service.php on line 149
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_OPT_PREFIX is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Activator.php on line 78
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_VERSION is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 114
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_TEXT_DOMAIN is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 79
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_FILE is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 85
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_PATH is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 143
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_ROOT_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 147
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_ROOT_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 96
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_ROOT_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 96
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\PluginReceiver::$PLUGIN_CONST_ROOT_SLUG is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/Core.php on line 96
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
Deprecated: Creation of dynamic property WP_Grid_Builder_Elementor\Includes\Render::$providers is deprecated in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/wp-grid-builder-elementor/includes/class-render.php on line 55
Deprecated: Creation of dynamic property WP_Grid_Builder_Elementor\Includes\Filter::$providers is deprecated in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/wp-grid-builder-elementor/includes/class-filter.php on line 35
Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37 باو دي كويجو – La cuisine de Bernard
“pão de queijo” هي كعكة الجبن التي تؤكل في البرازيل على الفطور ولكن دون قيود بقية اليوم! في فرنسا ، من الصحيح أننا سنميل على الأرجح إلى تناوله دون قيود باعتباره فاتح للشهية مع الكوكتيل البرازيلي الشهير ، الكايبيرينها!
يُصنع Pão de queijo تقليديًا من مكونات يصعب العثور عليها في فرنسا ، مثل “polvilho doce” ، وهو نشاء مصنوع من الكسافا وجبنة “ميا كورا” (متوسطة النضج) لكن لا مشكلة في صنعها!
لقد عدت من البرازيل مع جبن “meia cura” ولذا فقد صنعت “pães de queijo” بالطريقة الأكثر أصالة! وفي فرنسا يمكنك استبدال نصف جبن البارميزان الطازج المبشور ونصف الغرويير المبشور ثم المفروم! ستكون النتيجة متطابقة تقريبًا!
في محلات السوبر ماركت الآسيوية ، يمكنك العثور على دقيق التابيوكا ، وهو في الواقع نشا التابيوكا ، والتابيوكا هي الكسافا. لذلك فهو اسم مختلف لما هو في الواقع نفس المنتج! طحين التابيوكا = polvilho doce!
يتم لعب الدور للمكون الأول. الثاني ، جبن “meia cura” ، يمكن العثور عليه في محلات البقالة البرازيلية. لكن السعر مرتفع للغاية ولن يظهر الفرق إذا استبدلت بجبن البارميزان الطازج. مبشور. في بعض الأحيان لا أمتلك الشجاعة لبشر البارميزان وهناك أتناول مسحوق البارميزان بدون خجل.
باختصار ، فإن خبز الجبن (“pães de queijo “بصيغة الجمع) لذيذة وسهلة التحضير ، عليك أن تأكلها بعد 5 دقائق من خروجها من الفرن ، ثم يكون قوامها مقرمشًا قليلاً في الأعلى وقلبًا طرية إضافية (بفضل دقيق التابيوكا !!). كل الناس الذين تذوقوه في بيتي أصبحوا تابعين! حسنًا ، نعم ، تساعد cäipirinha كثيرًا !!!
وصفة “Pão de queijo”:
500 جرام طحين التابيوكا
200 جرام جبن بارميزان طازج مبشور
200 جرام جبنة غرويير ، مبشورة ومقطعة
ملعقتان صغيرتان من الملح (يبدو كثيرًا ولكن هذا كل شيء !!)
200 مل حليب
75 مل زيت
220 جرام بيضة
يفعل سخني الحليب والزيت في قدر حتى الغليان ، ارفعيه عن النار.
أضف كل الجبن. اخلطي جيداً ثم أضيفي البيض. تخلط مرة أخرى باليد أسهل من الملعقة. مع كيتشن ايد ، سيكون الأمر أسهل! ستكون العجينة لزجة ، وهذا طبيعي. إذا التصقت كثيرًا لتشكيل الزلابية ، اتركها تبرد لمدة نصف ساعة.
إليكم جبنة “ميا كورا” الشهيرة التي أذكرها في بداية الوصفة! يمكنك إما إضافة هذا أو استبداله بنصف جبن بارميزان مبشور ونصف مبشور غرويير ثم مفروم!
يمكنك بشرها ثم وضعها في العجين في الخطوة المناسبة!
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. توضع كرات من العجين بحجم حبة الجوز على صينية خبز. يمكنك وضع الكثير على الطبق لأن الخبز لن ينتفخ كثيرًا في النهاية.
يمكنك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، ترك الطبق مع الزلابية في الثلاجة بين عشية وضحاها. وبهذه الطريقة يجف العجين على السطح ، وعند الطهي نحصل على لفائف ذات قشرة أكثر سمكًا! أجدهم أفضل بهذه الطريقة!
يبقى فقط لوضعه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، يجب أن يكون Pão de queijo مستديرًا جدًا و بعض الشيء ذهبي. لتتمتع بأسرع وقت ممكن ، دون أن تحترق!
بالنسبة لكايبيرينها ، أفضل تلك التي تحتوي على ماراكوجاس (فاكهة العاطفة). Pour cela je mets la pulpe (et les grains) d’une dizaine de maracujas dans une jatte, je verse de la cachaça (500ml) puis je sucre en goûtant pour être sûr de ne pas en mettre trop ou pas assez, bonne excuse pour يبدأ تشربه قبل الآخرين ، إنها لذيذة مع قليل من الزبدة المملحة في المنتصف والتي تذوب !!
