Depuis un moment, je baisse énormément ma consommation de viande. Je ne suis pas végétarien, mais je ne mange de la viande qu’une ou deux fois par semaine …
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europe salé
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Il n’y a pas longtemps, j’ai goûté une soupe en sachet venant d’une boutique bio aux champignons et à l’avoine. J’ai trouvé le résultat très intéressant et me suis …
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J’avais goûté une tarte équivalente à Amsterdam l’été dernier et je l’avais gardée en tête depuis lors. Dans mon frigo, il me restait plein de Fourme d’Ambert et j’avais …
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Cette semaine, j’ai commencé à faire les photos de mon troisième livre, toujours chez Flammarion. Les journées sont rythmées par les recettes inédites de ce livre qui sortira bientôt. …
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À la maison, je ne mange presque plus de viande. Je ne suis pas végétarien, mais je n’en achète plus qu’une fois par semaine (voir deux), et surtout de …
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Je suis allé à Barcelone il n’y a pas longtemps (voir mon voyage culinaire ICI) et le soir je mangeais souvent des tapas de toutes sortes. Il y …
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Je suis un vrai fan de coquilles Saint Jacques ! Chaque fois que je vais en Bretagne voir mes parents, ma maman m’en prépare quand c’est la bonne saison, …
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Première recette avec mon nouveau jouet: le Cook Processor de KitchenAid. Depuis le temps que vous me demandez des recettes pour des robots cuiseurs, j’ai jeté mon dévolu sur …
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C’est assez amusant de voir que le panais, on aime ou on déteste, mais il laisse rarement indifférent. Avec son goût unique, il est parfait pour les soirées automnales. …
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Voici la cinquième méthode de foie gras sur mon blog de cuisine. Cette fois, c’est un foie gras cuit en terrine stérilisée que je vous propose. Autant vous le …
