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Sorbet au Chocolat
Une délicieuse recette de sorbet au chocolat, donc sans lait ni crème, qui a un délicieux goût de chocolat cuit
Ingredients
Recette:
- 600 g d’eau
- 220 g sucre
- 220 g de chocolat noir à 65% de cacao
Instructions
- Mettre l’eau et le sucre sur feu doux jusqu’à ébulittion.
- Mettre le chocolat dans une jatte et verser le sirop bouillant dessus.
- Bien mélanger et remettre sur le feu.
- Faire bouillir de nouveau pendant 5 minutes. Le liquide va épaissir et prendre une apparence de chocolat chaud.
- Laisser refroidir, puis stocker au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Placer le liquide en sorbetière. Verser le sorbet dans un bac puis stocker au congélateur. Au moment de l’utilisation, sortir le sorbet 20 minutes avant pour une onctuosité maximale!
A delicious recipe for chocolate sorbet, so without milk or cream, which has a delicious taste of cooked chocolate.
Recipe:
-600g of water
-220 of sugar
-220g of dark chocolate with 65% cocoa
Put water and sugar on low heat until boiling.
Put the chocolate in a bowl and pour the boiling syrup over it.
Mix well and return to the heat.
Boil again for 5 minutes. The liquid will thicken and take on a hot chocolate appearance.
Let cool, then store in refrigerator for at least 3 hours. Place the liquid in an ice cream maker. Pour the sorbet into a tray and store in the freezer. When using, take the sorbet out 20 minutes beforehand for maximum smoothness!
Chocolate Sorbet
A delicious recipe for chocolate sorbet, without milk or cream, which has a delicious taste of cooked chocolate
